Spaghetti mit Lachs

Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti abtropfen. Schnittlauch fein schneiden, mit Crème fraîche, Zitronensaft und beiseite gestelltem Kochwasser in derselben Pfanne verrühren. Spaghetti wieder beigeben, mischen, würzen. Lachsfilet entgräten, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fisch portionenweise ca. 1 Min. braten. Herausnehmen, auf den Spaghetti anrichten.