Zutaten
Zubereitung
1
Mehl in Schüssel geben
2
Salz beifügen
3
Hefe sep. in Wasser auflösen
4
Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren.
5
Teig gut kneten, bis er glatt und gescheidig ist.
6
Zugedeckt an der Wärme um das Doppelte aufgehen lassen
7
Ein grosses Brot formen
8
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben
9
Nochmals gehen lassen und in den vorgeheizten Ofen geben.
10
220°
11
30 - 50 Minuten
12
Beim Klopfen auf die Unterseite soll das Brot hohl tönen
13
Heisse Brote mit etwas Wasser bestreichen