Fotzelschnitten mit Apfelmus

Fotzelschnitten mit Apfelmus
0

Ingredients

For 4 PORTIONEN

Zutaten:

1 Kg Äpfel, z.B. Boskoop, gerüstet, geschält
1 dl Wasser
1.5 EL Zucker, nach Belieben
2 dl Milch
8 Scheiben altbackenes Brot oder Zopf
3 x Eier
5 EL Zucker
0.5 TL Zimt
- Bratbutter oder Bratcréme

Fotzelschnitten mit Apfelmus Directions

Mus: Äpfel, Wasser und Zucker aufkochen, zugedeckt weich kochen. Nach Belieben pürieren. Fotzelschnitten: Milch erhitzen. Brotscheiben in Milch tauchen, dann durch das Ei ziehen und sofort in der heissen Bratbutter beidseitig goldgelb braten. Zucker und Zimt verrühren, Fotzelschnitten darin wenden. Fotzelschnitten mit Apfelmus anrichten.